ОПЛАТА

Содержание

1.Способ и сроки получения зарплат
2.Зарплата Фотографа
3.Зарплата Помощника

4.Чаевые

5.Перемещения

6.Трансфер

7.Такси

8.Личный Транспорт 

9.Прочие расходы

10.Штрафы

1.СПОСОБ И СРОКИ ВЫПЛАТЫ ЗАРПЛАТ

1)Фотограф и помощник получают оплату в конце рабочего дня. 

2)Если работник предпочитает получать оплату чеком или переводом, то раз в неделю каждую пятницу.

3)В случае нехватки наличных денег, сначала рассчитывают помощников, если денег недостаточно, то оплата происходит на следующий рабочий день или менеджер передает деньги.

4)Удерживаемой суммы в виде депозита – нет.

5)Пожалуйста, дайте нам знать какой способ оплаты вам подходит больше или если у вас поменялись предпочтения. Это является обязательным для тех, кто только начинает сотрудничество с нами.

2.ЗАРПЛАТА ФОТОГРАФА

1)Фотограф получает комиссию 20% от суммы продаж всей команды, т.е $4 за проданную рамку (стоимость рамки $20 и скидок не предусмотрено). 

Вне зависимости от количества хелперов комиссию получает только фотограф.
Т.е если было продано 120 рамок, то зарплата фотографа составляет $480.

Утерянные или подаренные менеджменту ресторана рамки не включаются в продажи.

2)В русских ресторанах зарплата 25% ($5) вне зависимости есть ли помощник.

3)Если вы живете в Бруклине, Стейтен Айленде, Бронксе или Квинсе и работаете в Нью-Джерси, то вам полагается +$1 с каждой продажи, если продано не меньше чем 21 рамка.

4)Если фотограф работает один и продает более 39 рамок, то получает +$1 с каждой продажи к зарплате (За исключением Jue Lan Club, Elite Williamsburg).

Если вы продали 39 рамок, то к сожалению бонуса нет.

Если помощник участвовал в работе более 50% от общей продолжительности, то бонус фотографу не полагается.

5)Фотограф не получает доплату по часам, только комиссионные или минимальную оплату $100 при соблюдении определенных условий, приведенных ниже.

6)Минимальная оплата $100. (При этом надо продать рамок минимум  на $120, т.е  6 шт), иное решение в пользу фотографа может принять менеджер по своему усмотрению, в зависимости от ситуации. 

Если всего продано несколько рамок:

5 рамок – $90

4 рамки – $70 

3 рамки – $50

2 рамки – $40

1 рамка – $20

7)Фотограф материально ответственен за рамки,  $10 за каждую потерянную командой, или иное решение в пользу фотографа может принять менеджер по своему усмотрению, в зависимости от ситуации. Если фотограф не доверяет помощнику работу с деньгами или думает, что это по его вине не хватает денег, то он может попросить не ставить его к нему в будущем.

8)За отмененную работу компенсация не предусмотрена. 

9)За утерянные деньги ответственность несет фотограф, 100% компенсация. Пока вы не передали деньги менеджеру за те дни, которые вы должны, вы ответственны за находящуюся у вас сумму. Старайтесь сдавать деньги как можно быстрее.

10)За выход на работу при срочном вызове менеджером, за 1-3 часа до работы мы платим $6 (с помощником) и $7 (если без) за рамку. 

Фотограф может отказаться. Все условия  должны быть оговорены до работы.

11)Фотограф должен следить за сроками сдачи денег. Если деньги у вас дольше чем 5 дней, то вам следует позвонить менеджеру, и сообщить об этом. 

Если у вас небольшой перерыв или отпуск, то нужно сдать деньги в последний рабочий день или раньше.

12)Если в последующие дни, после того как вы поработали фотографом, клиентом через менеджера были куплены digital photos, вам полагается комиссия как за проданные рамки.

13)Если вы работали целый день, к примеру 12 часов из них предположим 6 часов вы работали на бранче с 13:00  с помощником, а после с 18:00 без помощника, то первая часть дня не считается отдельно, все работы в этом ресторане и в этот день считаются вместе.

14)Если вы продали рамки, а через несколько дней выяснилось, что это было мошенничество и расплатились чужой картой, то эти продажи и ваша комиссия аннулируется. Менеджер должен предоставить вам всю необходимую информацию: переписку, чек о возврате платежа, контакты.

3.ЗАРПЛАТА ПОМОЩНИКА

1)Зарплату помощнику должен подсчитывать фотограф, указывая время прихода и окончания работы помощника (не округленную, а по факту), строго опираясь на информацию приведенную в пунктах ниже. 

Помощник не может рассчитывать себя сам. Запрещено брать деньги из тех денег, которые он использует в процессе работы.

2)Каждый раз когда помощник получает оплату, он обязан пересчитать их при фотографе, назвать ему сумму (фотограф заранее не говорит сколько), и написать менеджеру в телеграм «$x received». Сумму чаевых указывать не следует.

Если вы просто взяли деньги не посмотрев, ушли, а потом сообщили, что сумма не соответствует, то при несогласии фотографа, мы склоняемся в пользу фотографа. 

Этот пункт очень важен, его выполнение – это обязательство помощника, а не фотографа. Будьте внимательны с деньгами.

3)По приходу и окончанию работы помощник должен прислать ГОРИЗОНТАЛЬНУЮ, не вертикальную фотографию в максимальном отдалении основного зала ресторана, время в которое фотография отослана  и считается как время начала работы и конца работы. 

(Пример фотографии смотрите на рисунок ниже).

4)Фотограф также должен дать знать сообщением в телеграме во сколько пришел хелпер, если он опоздал.  Например “Kate is here from 18:15” , а если помощник ушел раньше времени “Kate left at 19:45”.

Это помогает не запутаться в конечном отчете и указывает на более точную информацию.

5)Фотограф не может сам штрафовать или списывать деньги с помощника, это делает только менеджер по своему усмотрению.

6)Фотограф не может самостоятельно отправить помощника с работы домой  без запроса на это у менеджера.

7)Развернутая информация по оплате помощнику

Если помощник не согласен с оплатой, то ему следует  обратиться к менеджеру

1)отмена до 30 мин работы – $0.

2)1- 4 часа работы(в случае отмены, непредвиденных обстоятельств и т.п. – $15 в час.

3)после 7 часов работы за каждый час переработки получает $20.

1 hour $15
2 hours $30
3 hours $45
4 hours $60
5 hours $75
6 hours $90
7 hours $105
8 hours $125
9 hours $145
10 hours $165
11 hours $185
12 hours $205

7)Переработка

При оплате переработки время опоздания учитывается, пожалуйста, приходите заранее.

Час переработки оплачивается , если час отработан более 50 мин. 

Если отработано меньше 50 минут, то сумма оплаты пересчитывается в зависимости от того, сколько минут было отработано, округление по центам происходит в пользу помощника.

Чтобы подсчитать несколько минут переработки – умножьте $0.33 (оплата за минуту переработки)  на количество минут.

8)Помощнику запрещено выпрашивать дополнительную мотивацию у фотографа, фотограф сам решает будет ли он давать процент помощнику. Компанией делать так не рекомендуется. 

Если такая ситуация возникла, пожалуйста сообщите менеджеру, так как явно помощник не работает на совесть и не выполняет свои задачи качественно.

Задача помощника: получать хорошие отзывы о работе, набираться опыта и стать фотографом, где он и сможет зарабатывать больше.

9)Помощник имеет полное право узнать количество продаж у фотографа, а следовательно и его зарплату. Если он закончил работу раньше чем фотограф, то он имеет возможность узнать эту информацию у менеджера. Мы надеемся, что каждый помощник стремится стать фотографом, поэтому только поддерживаем это.

10)За отменную работу компенсация не предусмотрена. 

4.ЧАЕВЫЕ

1)Делить или не делить чаевые – это решают между собой работники. Компания (и менеджеры в частности) не участвует в разрешении этого вопроса, но советуем это обсудить в начале работы, чтобы не возникало недопониманий.

2)Выпрашивать чаевые – запрещено.

3)Упоминать клиентам о чаевых, даже в шутку – запрещено.

4)Делать фотографии, ленты или электронный вариант за чаевые – нельзя! Это нелегальная деятельность, в таком случае считается что вы обворовываете компанию и ресторан! 

5)Если вам дают чаевые, то вы должны переспросить и уточнить: Is that tips for me?! Thank you!

Этот пункт очень важный, так как это одна из самых частых жалоб от менеджеров ресторанов. Всегда уточняйте по поводу чаевых.

6)Принимать чаевые на сквер аккаунт или личный  аккаунт запрещено, только кэш.

7)Если фотограф и помощник не обговорили заранее о делении чаевых, или не пришли к общему решению, то тот, кто получил эти чаевые физически, может поступает с этими деньгами на своё усмотрение.

5.ПЕРЕМЕЩЕНИЕ

1)Если вы работали помощником в одном месте, но по каким то причинам вас отправили в другое место, то время передвижения помощника  между ресторанами тоже считается рабочим.

2)Если вы работали фотографом , то учитываются только комиссия.

3)Способ передвижения (пешком,метро,такси) и их оплата обсуждаются с менеджером до всех перемещений.

6.ТРАНСФЕР

Ситуация 1

Иногда возникают ситуации когда помощнику надо добраться до точки А, а оттуда у него трансфер в точку Б (отвозит менеджер, или такси), то время в которое помощник садится в машину в точке А, считается началом учета его времени работы. 

Обратный трансфер как рабочее время не учитывается.

Ситуация 2

Если вы взяли такси или вас забрал менеджер из дома, то в таком случае вся поездка или если долгая дорога, то час езды – не считается как рабочее время.

7.ТАКСИ

1)Мы оплачиваем такси только следующих компаний: Uber, Lift, Juno.

2)Такси оплачивается в конце смены, фотограф как правило берет себе или даёт помощнику кэш за такси из тех денег компании, которые находятся у него. 

Оплата помощнику происходит после того, как он скинул скриншот, но он должен остается скинуть электронный чек. Пока этого нет, вопрос этой поездки не закрыт.

3)Скриншот об уже проделанной поездке должен быть отправлен менеджеру в ваш личный рабочий чат в течении 24 часов, а подтверждение поездки в виде электронного чека в формате .pdf должен быть скинут в течение 48 часов. Хотим обратить ваше внимание, что сумма поездки в течении 1-2х дней может изменится и вы должны за этим следить. Компания оплачивает такси только по электронному чеку, а не скриншоту.

4)Если скриншот не был получен в течение 24 ч, после времени конца работы указанного фотографом в отчете, то такси не оплачивается, Будьте с этим внимательнее. Менеджер не обязан скидывать вам об этом напоминание.

Ситуация 1

(Пример скинутого скриншота и чека изображён ниже)

Если вы живете в Нью Йорке, а работаете в Нью Джерси, то менеджер сообщит вам как добраться до этого места и в каких случаях вам оплачивается такси, как правило указания вы можете узнать в расписании, которое вам высылается за день.

Как правило в ближний Нью Джерси добираются на автобусе, а обратно на такси до определенной локации, в Дальний Нью Джерси в обе стороны оплачивается такси, но бывают и исключения. Инструкции перемещений  вам сообщит менеджер.

Менеджер строго координирует передвижения и маршрут такси, например, вечером он старается объединить поездку работников ближайших друг к другу локаций.

Поэтому, прежде чем брать такси из одного штата в другой – ждите деталей и подтверждения от менеджера, не уезжайте самовольно, возможно тогда вы будите нести часть расходов за такси, будьте внимательны.

Ситуация 2

Работникам которые живут в Нью Джерси, а работают в Нью Йорке такси не оплачивается.

Ситуация 3

Если работник живет в Нью Джерси, и работает в этом же штате, то такси оплачивается наполовину, с округлением суммы в пользу компании, при зарплате в этот день менее $180, если выше, то такси не оплачивается.

Например, если стоимость поездки $42,99 то мы оплачиваем $21, сначала откидываются центы, затем число делится на 2. Другой пример, если поездка вышла $41.54, то сначала убираются центы, затем $41/2=$20.50 , и опять откидываются центы, выходит $20

Расходы на такси компенсируются  в том случае, если вы едете по маршруту дом↔работа, либо если стоимость такси планируемой поездки не превышает стоимость такси дом↔работа , т.е. вы не можете поехать на такси к кому то домой, кто живет дальше чем вы. Но вы можете обсудить сложившуюся ситуацию с менеджером и он принимает окончательное решение.

За отмену поездки таксистом мы расходы не несём. Вы можете вернуть деньги через службу поддержки такси.

Ситуация 4

Если по каким то причинам, у вас иные договоренности по поводу такси, то нужно, 

1)сделав reply в вашем рабочем чате на скриншот,  

2)написать сумму которую мы вам должны за такси и ”Free taxi approved by имя менеджера, за каждую поездку нужно писать отдельно. 

(Пример изображен внизу)

8.ЛИЧНЫЙ ТРАНСПОРТ

1)Никаких выплат за паркинг и бензин нет.

2)Толлы оплачиваются если человек работает и живет в разных штатах, и предоставил в течение 24 часов чек (не фотографию чека, а  электронную копию).

9.ПРОЧИЕ РАСХОДЫ

Если в процессе вы понесли рабочие расходы, например, вам нужно было купить батарейки, или провод питания, то нужно прислать две фотографии:

1)чек 

2)все то, что вы купили 

Мы это компенсируем только при наличии всех всех необходимых фотографий. Прежде чем покупать что-то, сообщите об этом менеджеру

(Пример внизу)

10.ШТРАФЫ

Уменьшение суммы штрафа или его отмена на предупреждение зависит от менеджера.

1)Выброшенные в мусор фотографии: $100. 

Все, что напечатано без исключения, даже если там нет внятного изображения (фотография полностью черная и т.д.) должно складываться все вместе и хранится среди оборудования. Только менеджер может выкинуть отпечатанные фотографии.

2)Выброшенный, неиспользованный, даже если сломанный pepper set или риббон в мусор: $100 

Если вы меняете бумагу в принтере, то необходимо поменять и риббон тоже. Одно без другого не меняется.

Вы не можете менять paper set заранее, даже если в нем остался один последний кадр.

(На картинке ниже изображены один ribbon и один paper set)

3)Клиент купил 1-2 фотографии, а вы обещали скинуть или скинули все фотографии: увольнение или штраф $100 (по усмотрению менеджера)

Скидываются электронные версии только тех фотографий, которые были куплены, иначе это обман, такое не предусмотрено.
 

4)Отправка фотографий клиенту напрямую через телефон, Instagram или другим способом, за исключением специальной рабочей почты: $50 + предупреждение. 

Если есть проблемы с передачей фотографий (нет интернета) – свяжитесь с менеджером.

5)Сделали скидку – вы ее тогда оплачиваете! Скидок нет, даже если хотят купить 50 рамок.

МЕНЕДЖЕР И КОММУНИКАЦИЯ

Содержание

1.Telegram

Рабочий чат

Общая группа “VISENTA studio NYC”
Настройки
2.Звонки на телефон

3.Обратная связь

1.TELEGRAM

Вся переписка по работе происходит только в Телеграм в специально созданном чате.

1)Личный чат

1)В компании есть как минимум менеджер, который ведет работу с вами, и бухгалтер, принимающий отчеты или проверяющий другую информацию. В связи с этим для любого рабочего создается специальный чат, названный вашим именем и названием города (NYC), например: “Alexander Shepilov NYC”, на аватарке обязательно должна быть ваша фотография для удобства (не картинка), вы можете ее изменить сами.

2)Ни фотограф, ни помощник, ни менеджер не должны писать в личные сообщения на темы, касаемые работы, только по личным делам.

Если специально или по ошибке вам написали в личные сообщения в Телеграмм, или в другой мессенджер – вам следует скопировать или вставить текст или скинуть скриншот сообщения в ваш рабочий чат в телеграмме и там ответить на него. Если вы так не делаете, то это воспринимается крайне негативно.

3)Пожалуйста следите за своим чатом, удаляйте неправильные отчеты, повторяющиеся фотографии и т.д.

4)Удалять информацию о предыдущих днях работы  или стирать весь чат – запрещено.

5)Если вам нужно написать долгое сообщение(отзыв о помощнике/фотографе, жалобы, предложения, пожелания), то лучше оставьте в чате голосовое сообщение, это сэкономит вам время)

6)Многие не знают, но сообщения в Телеграм в отличие от других мессенджеров можно редактировать. Такие сообщения отмечаются как “edited”. Сообщение с важной информацией (оффы, полученные или отданные деньги, подтверждение работы) не должны быть отредактированы, т.е если что то поменялось, то напишите это сообщение заново.

7)Имейте ввиду, что информация не отмеченная в чате , а сказанная при личной встрече или по телефону (отпуск), может быть понята не так или вас с вашей просьбой менеджер может перепутать с другим работником (людей много), поэтому даже если вы об этом говорили, то оставьте отметку в чате.

8)Бывают ситуации, когда менеджер оставляет сообщение в позднее время суток (не успевает сделать это днем), заранее приносим за это неудобство извинения и надеемся на ваше понимание. 

9)Старайтесь реагировать на важные сообщения быстро(расписание, финансовые вопросы, неправильные отчеты, в тоже время на некоторые сообщения вы можете ответить позже.

10)Если у вас была какая-та проблема и менеджер или Алекс помогли вам её решить по телефону, то обычно мы оставляем отметку, что проблема решена и вопрос закрыт – “V”, чтобы другой менеджер об этом знал и не звонил вам по тому же вопросу. Вы также можете поставить эту отметку.

2)Общая группа «VISENTA studio NYC»

Это специальная группа для последних новостей, нового материала и обновлений, которые происходят в компании. 

В неё вас добавит менеджер как только вы отработаете хотя бы 3 дня и решите продолжить.

  После того как менеджер скинул пост, и  вы прочли информацию в группе, нужно сделать reply сообщения в свой чат, и написать confirm к тем постам в которых об этом требуется. В сообщениях которые нужно подтверждать, обычно в конце написано “Please, reply to your working chat”, если нет такого упоминания, то писать confirm не надо.

Если в группе был материал в котором нужно пройти тест или что-то заполнить, то после его завершения вам надо дать знать, что вы его прошли сообщением в личный чат: “Done”, “Submitted” и т.д

В “Pinned”  верхней части, вы можете найти программу для того чтобы сделать отчет и видео как его правильно делать, а также другую полезную информацию.

3)Настройки

1)Желательно прикрепить Ваш чат и общую группу  в самом вверху мессенджера, так все сообщения будут видны и не будут теряться среди переписки с другими людьми. Это позволит вам не пропустить важную информацию.

2)В настройках телефона и телеграмма желательно включить «Оповещения», чтобы вы не пропускали важные сообщения и могли вовремя увидеть сообщение.

2.ЗВОНКИ НА ТЕЛЕФОН

Не звоните через мессенджеры (Telegram, WhatsApp, Instagram), только через обычные номер телефона. Может быть слабый сигнал, соответственно плохая связь.
Также убедитесь, что к телефону не подключен маленький ридер Square for swipe (ничего не слышно, только помехи)

Звонить  менеджеру на телефон при крайней необходимости, например: вы не знаете что делать в определенной ситуации, или у вас случилась поломка, которую вы не знаете как устранить, не печатает принтер и тд. Вы не можете решить проблему – звоните.

Т.е звоните в том случае если вам в срочном порядке нужна помощь (вы не можете комфортно продолжать работу)

Если вы хотите обсудить что-то, что не срочно, то желательно звонить в будние дни в обед. 

Если у вас есть предложение или пожелания по работе, то оставьте голосовое сообщение или свяжитесь с вашим менеджером в будний день.

В пятницу, субботу и воскресенье чрезвычайно большая нагрузка на менеджера, и желательно не звонить в эти дни по несрочным и неважным вопросам.

3.ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

1)Мы рассчитываем на вашу обратную связь. Если вам доставляет что-то неудобства или вам что-то не нравится – не бойтесь нам об этом сообщить. Также сообщайте о неподобающем поведении со стороны менеджмента ресторана, фотографа или помощника.

2)Если у вас СЕРЬЕЗНЫЕ РАЗНОГЛАСИЯ с вашим МЕНЕДЖЕРОМ или неподобающее по вашему мнению отношение с его стороны – пишите личное сообщение Алексу.

РАСПИСАНИЕ

Содержание

1)Предварительное расписание на неделю

2)Предварительное расписание на следующий день

3)Опоздания

4)Отмены

Менеджер сам принимает все решения по поводу расписания и скидывает его в специально созданный чат в телеграмме (если такого нет, то личным сообщением).

Пожалуйста, все вопросы по поводу расписания только к менеджеру, не пишите Алексу.

Рабочие не прикрепляется к определенному ресторану

Есть два типа расписания (на неделю и на следующий день):

1.Предварительное расписание на неделю 

Составляется на 3 дня и скидывается в воскресенье и в среду в определенном формате.

Название мест и время не указывается заранее.

(Пример скидываемого расписания на неделю)

1)Менеджер скидывает сообщение в общую группу, в котором напоминает, что пора скинуть выходные дни.

2)Фотографы и помощники скидывают свои ЖЕЛАЕМЫЕ дни выходных в Пятницу с 8:00 до 18:00 (не до и не после установленного времени).

Следующая рабочая неделя начинается с понедельника, не с воскресенья.
Если вы скинули оффы не вовремя, то менеджер может не ставить вас в приоритет или вовсе не включить в график.

3)Получив такое сообщение, вам нужно написать, что вы ознакомлены и подтверждаете выход на работу: “confirm”. После этого компания на вас рассчитывает и невыход на работу воспринимается негативно. Имейте ввиду, что если вы в расписание и вы подтвердили, то отказ выйти на работу создает множество проблем  и перестроить расписание сложно. Надежность это то, что ценится больше всего.

4)КОГДА ВЫ ПИШИТЕ СВОИ ЖЕЛАЕМЫЕ ДНИ ЭТО НЕ ЗНАЧИТ, ЧТО ВЫ САМИ ВЫБИРАЕТЕ СВОИ ВЫХОДНЫЕ, МЕНЕДЖЕР МОЖЕТ ПОСТАВИТЬ ВАМ АБСОЛЮТНО ЛЮБОЙ ДЕНЬ РАБОЧИМ, но он старается подготовить для вас расписание наиболее приближенное с желаемыми днями.

5)Рекомендуется брать выходные в начале недели, так как работы в эти дни мало.

6)Если у вас нет предпочтений по выходным или у вас все дни нерабочие, то вы не должны игнорировать скидывание своего расписания. 

7)Сообщение с желаемыми выходными днями отправляется в строго установленном формате:

1)указывайте только выходные дни, а не рабочие, чтобы не делать путаницу,

2)не используйте числа, а только дни недели (первые 3 буквы на английском или день недели полностью: Mon,Tue,Fri или Monday, Tuesday, Friday).

3)если вы доступны для работы всю неделю – напишите фразу: “any days”

4)если вы не доступны для работы всю неделю – напишите фразу: “week off”

5)указывайте каждый день на отдельной строчке

6)не пишите никакого текста в этом сообщение, если есть необходимость о чем то сообщить, то пишите ниже в отдельном сообщении.

7)не ставьте никаких знаков препинаний и символов

8)не пишите “from Mon to Wed” , “Mon-Wed”

9)у каждого выходного должна быть одна строка, даже если выходных шесть
10)пишите дни недели по порядку, не в разброс
11)используйте только английский язык

12)не пишите слова: Выходные, Мои выходные, OFF и так далее

Правильные примеры:


Неправильные примеры:

8)В телеграме есть возможность изменять написанный ранее текст. Скидываемое сообщение с выходными не должно быть редактированным. Если вам нужно поменять дни, то удалите неактуальное сообщение и отправьте новое. Из-за  этого, очень вероятно, что у нас окажется устаревшая информация.

9)Обязательно ознакомьте менеджера с наличием учебы, второй работы или когда у вас сменилось расписание (работа) 

10)Если нужен отдых на два и более дня в конце недели (Пт, Сб и Вс) – вы должны обговорить и сказать причины менеджеру, если вы просто напишите их без объяснений, то это будет рассматриваться негативно. 

Скорее всего  вы получите мало рабочих дней на этой неделе, или вовсе их не будет, так как вероятнее всего не будет хватать людей и нужно будет подготавливать новых фотографов к выходным.

11)Сообщайте об отпуске за 2 недели минимум, желательно как можно раньше.

12)РАСПИСАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫМ И МЕНЕДЖЕР МОЖЕТ ПОПРОСИТЬ ВАС ВЫЙТИ В НЕОГОВОРЕННЫЙ ДЕНЬ, ЕСЛИ СЛУЧИЛИСЬ НЕПРЕДВИДЕННЫЕ ОБСТОЯТЕЛЬСТВА, пожалуйста, не надо отвечать с удивлением “А я же выходной писал(а)”, а отнеситесь с пониманием того, что к вам обращаются за помощью из за проблем с кадрами.

13)Если ваши планы поменялись, и вы можете работать в те дни, которые вы указывали офф, то сообщите об этом менеджеру, даже если вы можете выйти в этот же день, часто бывает необходимость в заменах.

14)Если у вас изменился адрес, то напишите об этом в чате и вам  будут подбирать более подходящие места.

2.Расписание на следующий день

Расписание на след день составляется и скидывается за день, по необходимости оно может быть изменено.

(Пример расписания на следующий день)

Формат расписания на следующий день:

а)square # – это номер под которым нужно проводить платежи кредитными картами в приложении Square. Этот момент очень важен, так как этот номер привязан к ресторану. 

Мы подсчитываем количество продаж, проведенные через Square по нему и на этом номере стоят соответствующие sales taxes, а в редких случаях другая цена за рамку.

Продажи введенные в приложение вручную и без указания какой либо цифры запрещены.
При сделанной ошибке, напишите об этом в чат, отправьте скрин и напишите другую нужную информацию.

Пожалуйста будьте предельно аккуратны. При продаже фотографий, пробитых не на тот номер, может занимать до 30 мин разбирательств у менеджера и что более важно клиент будет задавать вопросы и может пожаловаться о неправильно установленных налогах, что очень серьезно.

Ниже пример как выглядят эти цифры в приложении Square

б)для фотографа и каждого помощника отдельно устанавливается время начала работы, а также иногда время окончания.

в)new helper – это помощник, который первый день выходит на работу. 

г)helper – это помощник, работающий не первый день.

д)обязательно ознакомьтесь с NOTES, там содержится важная информация.

Когда вы получаете сообщение с информацией о рабочем дне, то менеджер ожидает, что вы подтвердите выход на работу сообщением где обязательно написано: confirm tomorrow\today, время и название заведения, например:

Это сильно помогает избавиться от недопониманий и ошибок при выходе на работу. 

Все слова обязательно должны быть написаны, а их порядок не важен

Очень важно: Не пишите дату, а пишите today/tomorrow

Если вы ошиблись и пришли раньше, чем установленное время, то свяжитесь с менеджером, чтобы он одобрил ваше время начала работы, если вы так не сделали, то это время засчитываться не будет.

3.Опоздания

1)Планируйте приход на работу на 10-15 мин раньше, чтобы избежать опозданий.

2)Если вы всё-таки опаздываете, то сообщите об этом минимум за 15-20 мин(не 2-3) в рабочий чат и фотографу отдельно.

3)У нас нет штрафов за опоздания, но менеджером ведется статистика и это показывает ваше отношение к работе.

4.Отмены
 

1)Самовольный уход в течение рабочего дня – безоговорочное увольнение, без возможности дальнейшего диалога. Если у вас случился какой-либо конфликт или что то другое, то прежде чем уйти, поговорите с менеджером.

2)Иногда случаются отмены в работе, это случается не часто, но причины могут быть не связаны с уровнем вашей работой, а с особенностью работы ресторана, погодными условиями, непониманием с менеджерами ресторанами, в этом случае мы просим проявить понимание. 

3)Если ресторан в котором вы работали отменил работу , то менеджер не будет из за вас менять расписание другим работникам, даже если ваши результаты одни из лучших.

Считаем, что это является делом случая и несправедливо по отношениям к другим.

4)За отмененную работу компенсация не предусмотрена. 

ЗАПРЕЩЕНО

Содержание

1.Увольнение

2.Предупреждение или Увольнение

1.УВОЛЬНЕНИЕ

1)Раздача своих визиток, контактной информации (инстаграм, фейсбук), в частности свой номер телефона во время работы.

2)Продажа или показ фотографий без рамок.

3)Реклама своих услуг и товаров клиентам или ресторану(менеджеру, владельцу).

4)Разглашение своей заработной платы ресторану или ее сотрудникам.

5)Нельзя звонить менеджеру или кому либо в присутствии клиентов, или отвечать на звонки, переписываться даже по работе в присутствии клиентов.

6)Нельзя приносить свои  рамки не под каким предлогом. 

7)Завышение цены, Продажа бесплатных photostrips  Продажа без рамок, Дарение фотографий без спроса, скидывание электронной копии  некупленной фотографии или большее количество чем купленных.

8)Приводить клиентов или знакомых в служебное помещение или к месту печати

9)Употребление алкогольных напитков в рабочее время. (Даже если вам менеджер предлагает, это может быть проверкой).

10)Нельзя садиться за стол к клиентам, выпивать или есть с ними , садиться на коленки и тд.

11)Ультиматумы менеджеру компании.

12)Курение Марихуаны или употребление наркотических препаратов на рабочем месте. Курение Вейпа или Электронных сигарет в крытом помещении или в присутствии клиентов.

13)Покидание рабочего места и выстраивание отношений с клиентом на работе.

14)Гневная жалоба или постоянные жалобы от клиентов или менеджеров.

15)Самовольное покидание работы.

16)Обман с дачей при оплате

17)Драка, срывы на гостей заведения или персонал компании, ресторана

18)Подделка справок, чеков об оплате (такси, докупленное оборудование)

19)Разглашение финансовой составляющей (наличие кэш)

20)Работа в схожей компании

21)Делиться информацией с конкурирующими фирмами

22)Делиться информацией с бывшими сотрудниками компании.

23)Расистские высказывания

2.ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ИЛИ УВОЛЬНЕНИЕ

1)Время для курения не предусмотрено, перекуры запрещены – предупреждение.

2)Приходить на рабочее место, если вы не работаете в этот день. Вы не можете, просто прийти без спроса, даже если там ваши друзья.

3)Нельзя приводить на рабочее место своих друзей или знакомых.

4)Прогулки возле ресторана с поклонниками(цами, друзьями).

5)Плохое высказывание о компании, ее сотрудниках персоналу ресторана.

6)Пользование телефоном в личных целях при менеджменте ресторана, жалобы менеджера на это.

7)Жалобы клиентов на недружелюбное поведение.

8)Частые опоздания.

9)Печать фотографий для себя или кого-либо из персонала без предупреждения менеджера.

SQUARE

Содержание

1.Регистрация и Вход

2.Номер ресторана в Square

3.Ридеры

4.Обычные ридеры

5.Проблемы при использовании обычных ридеров

Приложение для телефона Square Point of Sale нам нужно  для принятия платежей с кредитных карт, GooglePay и ApplePay. 

Пожалуйста, подготовьте ваш Аккаунт и приложение заранее

Скачайте приложение в AppStore или GooglePlay. Обратите внимание, что, если у вас эти приложение, например, русскоязычные, то Square может быть недоступен.

Проходить регистрацию в этом приложении напрямую не надо, а только через ссылку которую вам скинет менеджер, после того как вы напишите свой email в чат. В противном случае вы создадите ваш личный аккаунт,  а не свой аккаунт в компании.

1.РЕГИСТРАЦИЯ И ВХОД

1)После того как вы скачали приложение, напишите менеджеру в рабочий чат, что вам нужна ссылка для регистрации и оставьте свой email.

Пожалуйста, дважды проверьте правильный ли email и есть ли у вас к нему доступ в данный момент.

2)Затем менеджер пришлёт на этот email, специальную ссылку и даст знать

3)Нажмите на кнопку «Create my account” в этом письме

4)Введите пароль. 

Учтите, что это ваш личный пароль и никто кроме вас его знать не будет, вам нужно будет его запомнить или записать. Этот пароль менеджер вам скинуть не сможет.

5)После введённого пароля вы можете выйти из email, дальнейшие предложенные данные заполнять не нужно.

6)Откройте приложение Square, нажмите на Sign In, а затем введите email, на который вы получили ссылку для регистрации и пароль для Square, который вы только что создали.

7)Приложение запросит доступ к определенным настройкам телефона, надо это все одобрить, без этого square работать не будет

8)И последний шаг состоит в том, чтобы убедится, что вы все сделали правильно. 

В разделе “Check out” в вкладке “Library” вы можете найти номера заведений, если они есть, то все хорошо, нет – тогда сообщите менеджеру

2.НОМЕР РЕСТОРАНА В SQUARE

square # – это номер под которым нужно проводить платежи кредитными картами в приложении Square. Этот момент очень важен, так как этот номер привязан к ресторану. 

Мы подсчитываем количество продаж, проведенные через Square по нему и на этом номере стоят соответствующие sales taxes, а в редких случаях другая цена за рамку.

Продажи введенные в приложение вручную и без указания какой либо цифры запрещены.

При сделанной ошибке, напишите об этом в чат, отправьте скрин и напишите другую нужную информацию.

Пожалуйста будьте предельно аккуратны. При продаже фотографий, пробитых не на тот номер, может занимать до 30 мин разбирательств у менеджера и что более важно клиент будет задавать вопросы и может пожаловаться о неправильно установленных налогах, что очень серьезно.

По окончанию работы помощник должен скинуть скриншот всех проведенных транзакций фотографу для подсчета продаж.

Для вашего удобства введите номер вашего ресторана в поисковой строке в разделе “Library”, так вы не ошибетесь с цифрой, и вам не надо ее постоянно искать в списке.

3.РИДЕРЫ 

Просмотрите видео ролики ниже 

https://www.youtube.com/watch?v=oJ0hfl_D3pw&t=123s 

https://www.youtube.com/watch?v=729_7hcIve0 

Ридеры для свайпа

Ридеры для свайпа используются не часто и они подходят только для использования карт без чипа. Деньги при неправильном использовании карт  в процессе приема платежей клиент может вернуть по закону.



Эти ридеры не нужно подключать через программу, их достаточно только вставить в телефон. Вставлять ридер нужно плотно к телефону, если ваш чехол этому препятствует, то следует его снять.

4.ОБЫЧНЫЕ РИДЕРЫ

Если у вашего клиента есть чип-карта или он хочет платить бесконтактным способом (NFC), вам потребуется обычный Square Reader, который принимает эти типы платежей

Этот тип ридера подключается через настройки в приложении Square. Bluetooth должен быть подключен в настройках телефона, но не подключайтесь к ридеру напрямую. Только через приложение.

Подключение обычного ридера

Прежде чем пытаться подключить Reader, убедитесь, что Reader полностью заряжен и у вашего устройства есть надежное соединение Wi-Fi или сотовой связи для передачи данных.

Включите Bluetooth в настройках вашего устройства. Если вы используете iPhone, убедитесь, что для приложения Square включены разрешения Bluetooth. Для этого перейдите в «Настройки»> «Конфиденциальность»> «Bluetooth» и включите разрешения для приложения Square.

Убедитесь, что ваше устройство подключено к Интернету, вы не можете использовать свой ридер в автономном режиме.

1)Сначала выключите ваш ридер:

С помощью небольшого предмета, такого как заколка для волос, колпачок для ручки или скрепка, плотно нажмите и удерживайте кнопку на считывателе в течение 20 секунд или после того, как 4 индикатора перестанут мигать красным. Не отпускайте кнопку питания, пока красный свет не перестанет мигать.

Через 20 секунд отпустите кнопку и подождите 10 секунд.

Нажмите кнопку еще раз, чтобы включить считыватель, и обратите внимание на любые индикаторы на нем. Если индикатор на считывателе загорится зеленым, все готово. Если индикаторы не загораются, попробуйте еще раз и обязательно нажмите и удерживайте кнопку считывателя в течение полных 20 секунд. Не отпускайте кнопку питания, пока красный свет не перестанет мигать.

2)Когда ваш ридер будет готов к сопряжению, откройте приложение Square.

Чтобы подключить Reader в приложении Square:

Перейдите в приложение Square

Нажмите Settings > Hardware > Card Readers.

Нажмите Connect a Reader

Переведите считыватель в режим сопряжения, нажав кнопку питания на считывателе в течение 3–10 секунд, пока не увидите четыре оранжевых мигающих индикатора. Немедленно отпустите кнопку питания, когда увидите четыре оранжевых индикатора. Если вы видите красный свет, вы слишком долго удерживали кнопку и вам нужно повторить попытку.

Помните, что вам нужно будет “Forget Reader” со старого устройства  в настройках Bluetooth и настройках приложения Square, прежде чем пытаться подключить ридер к новому устройству.

Отключение от других устройств (наушники, часы и т.д) кроме Square ридеров не требуется.

1)После каждой проведенной оплаты, проверяйте ее наличие в “Transactions”.

2)Для приема платежей вам нужен хороший интернет на мобильном устройстве или хороший сигнал WiFi.

3)С одного телефона можно подключиться до трех ридеров.  Ридер можно использовать с несколькими телефонами, но одновременно он  может подключается только к одному телефону. Чтобы подключить ваш ридер к другому устройству, обязательно отключите его от текущего устройства. 

Для этого зайдите в «Настройки» в приложении Settings > tap Card Readers > select your reader from the list > tap “Forget this Reader.” Вы также можете отключить его, удерживая кнопку на считывателе в течение 20 секунд, пока красный свет не перестанет мигать.

4)При проведении оплат убедитесь, что ваш телефон или часы не находится рядом с ридером, в таком случае вы можете снять деньги со своего счёта в Apple Pay или Google Pay через  NFC (бесконтактный способ оплаты). Лучше отключите NFC на телефоне.

5)Перед началом работы убедитесь, что ридер заряжен (все индикаторы на нем должны быть зелеными), к нему идет специальный шнур, который подключается к USB разъему. Полная зарядка длится 2-3 часа и хватает его на целый день работы.

6)Выключать ридер в конце работы не надо, он сам выключится.

7)Фотограф должен провести в начале работы инструктаж как пользоваться ридерами и как принимать оплату. После этого помощнику дается ридер, чтобы он сам провел платеж на сумму $1, использовав свою или карту помощника.  Затем покажите как отправить чек и после этого сделайте возврат (refund) данного платежа, отключите NFC на телефоне,  Фотографу нужно убедиться, что у помощника не осталось никаких вопросов на тему square.

8)При проведении оплаты карта должна быть расположена вертикально, сверху ридера.

5.ПРОБЛЕМЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РИДЕРОВ

Следующие действия могут полезны при возникновении проблем.

1)Перезагрузите ваш Reader. Удерживайте кнопку питания примерно 20 секунд. Индикаторы на вашем ридере начнут мигать оранжевым, затем красным, а затем перестанут мигать. Не отпускайте кнопку питания, пока красный свет не перестанет мигать.

2)Проверьте обновления в приложении. Если они есть, то обновите и перезагрузите телефон.

3)Отключитесь от всех предыдущих ридеров в настройках приложения и настройках Bluetooth, выключите Bluetooth, включите заново, правильно подключитесь к ридеру через приложение (Не подключайтесь напрямую к девайсу через настройки Bluetooth).

4)Проверьте соединение с интернетом.

5)Перезагрузите телефон.

6)Проверьте, заряжен ли ридер.

7)Убедитесь, что ридер находится рядом с телефоном и вы не используете чужой.

8)Убедитесь, что Airplane mode на телефоне отключен.

9)Отодвиньте Reader подальше от источников помех Bluetooth, таких как принтер, ноутбук, микроволновые печи, флуоресцентные лампы и тд.

10)Очистите кеш Bluetooth, если у вас есть устройство Android.

11)Убедитесь в настройках, что ридер подключен. Все четыре числа в ваших настройках соответствуют серийному номеру вашего ридера.

12) При проблеме при оплате убедитесь что карта вставлена правильно и вы держите карту в ридере до тех пор пока, на экране не будет сообщение об оплате.

ОДЕЖДА И ВНЕШНИЙ ВИД

Содержание

1.Фотоотчет по одежде

2.Одежда

3.Обувь

4.Волосы

Ресторанам очень важно чтобы мы были в черной одежде, и гости заведения не путали нас с официантами или гостями. Черный цвет – это классический цвет персонала. И это оговорено как грубейшее нарушение договора с ресторанами, что ведет к нежелательным последствиям. Соблюдения  всего перечисленного ниже является обязательным и очень важным. 

Многие сотрудники периодически приходят в неподходящей одежде, поэтому для контроля этой ситуации – нужно присылать отчет об одежде.

1.ФОТООТЧЕТ ПО ОДЕЖДЕ

1)Фотограф следит, чтобы внешний вид помощников соответствовал установленным правилам. Он должен обратить на это внимание и сообщить о несоблюдении менеджеру в рабочий чат.

2)Перед работой нужно скинуть фотографию одежды, в которой вы будете работать. Ее можно сделать дома или в ресторане, формат не установлен.  Лицо в кадре не обязательно. Фотогорафия, должна быть именно той одежды, в которой вы будете работать, т.е если вы пришли в куртке, а работать будете в пиджаке, то нужна фотография с пиджаком.

3)Если вы пришли в другой одежде, то это считается намеренным обманом, вы обязаны сообщить об изменениях.

4)Отправлять нужно фотографию сделанную в этот же день. Не присылайте фотографию одежды с предыдущих выходов на работы, даже если изображенное на ней идентично с тем что вы надели.

1.ОДЕЖДА

Одежда должна быть черного цвета (не темно-синего, серого или другого цвета, а именно ЧЕРНОГО), без каких-либо надписей, узоров, цветов, горошек, страз – только однотонное. 

Верх также должен быть черным. Белые рубашки и футболки не подходят.

Запрещено: Синие джинсы, Рваная одежда, длинное платье в пол, шорты,
короткие шорты.

Если вы работаете не в закрытом помещение(руфтоп), то желательно брать с собой куртку. Даже в летнее время года, ночью может быть холодно.

Наличие карманов для хранения денег обязательно, если нет, то может быть небольшая сумка.

Ссылки на примеры сумок:

1)https://www.amazon.com/dp/B01MS5N7XS?ref=ppx_pop_mob_ap_share 

2)https://m.shein.com/us/Solid-Flap-Bum-Bag-p-797493-cat-2156.html 

2.ОБУВЬ

1)Обувь должна быть удобной, нескользкой

2)Лучше всего подходят  кроссовки, черные, серые  или белые.(нецветные)
3)Шнурки к ним также не могут быть цветными.

Запрещено: Обувь на высоком или тонком каблуке, сандали, тапки, кроксы.

3.ВОЛОСЫ

Волосы должны быть собраны. 

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Все материалы в этом и в других документах создаются для того, чтобы вы понимали как все устроено, как себя вести и что делать в той или иной ситуации.

Они должны быть не просто прочитаны, а изучены. В них вы найдете ваши условия, обязанности и как разрешать сложившиеся ситуации.

Имейте ввиду, что спрашивать описанное в материалах у менеджера – указывает на не ознакомленность с ними, менеджер это подмечает.

На все материалы вы можете повлиять и они могут быть изменены. И неважно работаете вы давно или выходите первый день. Перед тем как запрашивать изменения вы должны предоставить им логическое объяснение. 

Мы понимаем, что многие ситуации вам и так могут быть понятны, но сотрудники разные, с разным опытом работы и из разных регионов.

1)Фотограф является главным ответственным лицом компании в ресторане. Он принимает основные решения и несет ответственность за помощников, результат, оборудование, выстраивает рабочий процесс, выбирает тактику для работы.

На самом деле человек, назначенный фотографом в этот день и в этом ресторане является менеджером, представителем компании в заведении.

2)Фотограф решает, что помощник будет делать на свое усмотрение – печатать, продавать, просто вставлять фотографии в рамки  или же снимать. Помощник должен следовать его руководству. Фотограф не должен приказывать, а вежливо просить и выстраивать доброжелательные отношения с помощником.

3)Если помощник не слушает фотографа, сидит в телефоне, уходит без спроса, гуляет по ресторану, приводит друзей, раздает свою контактную информацию, создает конфликтные ситуации, чувствует недомогание, не трезв, негативный подход к работе, не старается, не следует инструкциям или не ознакомлен с ними, то фотограф может в процессе работы отправить его домой, но ОБЯЗАН прежде получить одобрение менеджмента. Пожалуйста, не жалейте помощников из за ваших личных симпатий как к человеку, если они не подходят нам, вы же сами или кто то из ваших коллег будет с ними работать. На его месте мог бы быть другой человек, которому это больше нравится и подходит. Если помощник мешает вам работать или его работа сомнительна, то он показывает как он к вам относится, а вы его одобряете. Уважайте себя и свой труд, ведь вы единственный кто заинтересован в продажах.

4)Помощник должен сообщать обо всех важных и нестандартных ситуациях фотографу.

5)У каждого фотографа свой стиль работы и помощнику не следует их сравнивать, либо указывать по его мнение на ошибки. Об этом можно поговорить с менеджером.

6)Вы ознакомлены с условиями работы и если вы что-то считаете неправильным , обсудите это с менеджером, не с сотрудниками компании, не надо вводить других в заблуждение или негатив. С сотрудниками которые оставляют этот негатив в себе, распространяют его, боятся или не хотят об этом говорить мы не продолжаем работу. Вся работа поставлена на доверии и обратной связи. Мы рассчитываем на вашу помощь, так как вы видите работу изнутри и это является важной организационной частью.

7)Если менеджер вас игнорирует, не обсуждает с вами важные для вас моменты, оставляет без реакции просьбы, напомните ему еще раз. Об этом нужно именно писать, так как людей много и меньше шансов, что письменное сообщение останется незамеченным. Важные моменты всегда пишите в ваш чат, если реакции так и не последовало, то пишите личным сообщением Алексу.

8)Любая информация о недоработках, намеренном обмане, утаивании или недоговаривании кого-то из сотрудников (помощника, фотографа, менеджера), является приватной и может разглашаться только после вашего согласия. Мы хотим чтобы вы не путали разницу между профессионализмом и стукачеством, не позволяли себя невольно втягивать в чужие проблемы и обман, какие бы ни были причины. Если кто-то что-то делает не по совести и нарушает регламент – это сугубо их проблемы.

9)Если вы знаете об обмане других сотрудников, и не сообщаете об этом, то вы вовлечены в этот обман.

10)Фотограф всегда оставляет отзыв о работе новых помощников, оценивает его и дает свою рекомендацию. От этого отзыва сильно зависит дальнейшее сотрудничество. В основном мы не опираемся на отзыв только одного человека, как минимум двоих. Помощник, даже новый, тоже может оставить отзыв или сказать с кем ему больше нравится работать или с кем не комфортно и почему.

11)Фотографу запрещено упоминать о том, что он оставляет отзыв на помощника и оказывать этим давление на него. 

12)Важным является участие фотографов в одобрении или просмотре новых сотрудников. Если вы видите не вовлеченность в процесс работы, пассивность, постоянный страх перед тем, чтобы подойти к клиентам, сильную застенчивость, отказы от выполнения указаний, незнание материалов, проблемы с пониманием ноутбука и прочее – обязательно указывайте на это в вашем отзыве. Выявляйте людей приходящих просто, чтобы заработать минимальные деньги и уйти, не видящие себя в продолжении сотрудничества. Мы не готовы инвестировать в таких сотрудников. Оставляйте более подробный отчет голосовым сообщением, чтобы не тратить много времени на печать. Оставляйте на него текстовое сообщение с пометкой “Helper Notice”. 

13)Помощники не получает больших денег и они не получает комиссию с общих продаж, их мотивацией служит обучится работе (организация работы, психология продаж, печать, работа с камерой, управление помощниками). Цели – стать фотографом, зарабатывать больше денег и совершенствоваться в фотографии.

14)Расписание составляется на основе продаж, по возможности локации, навыках организации работы, принятии решений.

15)Фотограф, несет материальную ответственность за утерянные рамки и не может сам списывать недостачу с помощников. Это решение принимает только менеджер. Но фотограф может попросить его не ставить с определенным помощником в будущем в связи с недоверием или его невнимательностью. При этом менеджер ставит заметку об этом. Если таких заметок более одной от разных фотографов, то рассматривается дальнейшее продолжение работы с ним

16)Создание отдельных чатов сотрудников более 4х человек, без уведомления менеджера и не оповещение об этом – ЗАПРЕЩЕНО. Создатель чата несет ответственность.

ЕДА

1.Общие положения

2.Политика ресторанов

1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1)Когда просите или покупаете еду в ресторане , будьте вежливы. Имейте ввиду, что вас будут обслуживать не в первую очередь, так как в приоритете для них посетители.

2)Если вам не нравится еда, то не критикуйте её в присутствии персонала заведения

3)Пожалуйста, рассчитывайте свои приемы пищи перед выходом на работу, чтобы этот вопрос в начале смены не был у вас в голове. На работе, скорее всего, перерывы будут очень маленькие, поэтому побеспокойтесь об этом заранее. 

4)Приносите еду с собой. 

5)Если вы хотите пойти за едой или кофе в другое место, то вы должны об этом сообщить. Не должно быть так, чтобы менеджер пришёл, а фотограф говорит, что отправила помощника за кофе, в этом ничего плохого нет, но сообщать обязательно. 

6)Запрещено получать еду и напитки  в заведении без того,  чтобы об этом знал менеджер ресторана. Например, официант дает вам RedBull, не принимайте такое, скорее всего менеджер не в курсе и это взятое без спроса. 

7)В определённых местах  есть family meal, когда всех работников в том числе и нас могут накормить бесплатно. Время для  “family meal” везде отличается и фотограф (не помощник) может узнать у менеджера ресторана

8)Никогда не оставляйте тарелки или стаканы после еды. Даже если рядом с вашим рабочим местом стоит тарелка, с которой ел официант, пожалуйста уберите, поверьте, в этом случае на вас будут жаловаться, так как это наше рабочее место. Также убирайте стаканы и весь мусор после себя в конце смены. 

9)Пожалуйста,  не держите еду на рабочем месте во время работы, это запрещено. Когда вам принесли еду, то сделайте перерыв  и поешьте, не надо растягивать  её на несколько часов или работать и есть.  Вы можете испачкать рамки, это не очень приятно клиентам, и менеджеры не любят когда еда просто стоит на столе. 

10)Запрещено заходить на кухню и просить еду без ведома менеджмента. Да и вообще появляться на кухне нельзя, если только вам не приходится через неё идти до места печати.

11)Не ставьте свой кофе или другие напитки рядом с компьютером или принтером, камерой, и любым другим оборудованием, можете его испортить, за это придётся платить или ваша работа остановится и будет много проблем с доставкой нового оборудования. 

12)В заведениях запрещено есть в присутствии клиентов, и даже если их персонал не соблюдает это, вам так делать нельзя. Это строгий этикет в любом ресторане.

13)Воду всегда можно попросить в любом заведении. 

2.ПОЛИТИКА РЕСТОРАНОВ

У каждого заведения своя политика по поводу еды и напитков для фотографа и помощников. Эту информацию вы можете узнать  у вашего менеджера. 

По этим условиям рестораны делятся на три группы: 

1)Бесплатно 

В некоторых заведениях определённые блюда нашим работникам дают бесплатно. Все зависит от ресторана, это забота от менеджеров ресторана, поэтому пожалуйста не требуйте еду, а вежливо попросите. Также имейте ввиду, что в бывает такую еду можно получить в определённые часы. 

Когда ресторан перегружен, то такое время не лучшее для еды, а в некоторых за это даже поступают жалобы, так как кухня итак перегружена.

2)Скидка

Рестораны могут представить только скидку, которая варьируется от 20% до 50%. 

Обычно официанты не могут пробить скидку, без разрешения менеджера, либо только менеджер может пробить такой заказ со скидкой. И бывали случаи когда официант очень долго его искал, будьте к этому готовы

3)Скидок нет

К сожалению, некоторые заведения не предоставляют  скидок, можно купить только по полной  стоимости. Но таких мест крайне мало.

ПРОДАЖИ

Содержание

1.Запрещено(Увольнение)

2.Причины, по которым покупают фотографии в рамках
3.Процесс работы при продажах

4.Чаевые

5.Скидки

6.Советы

7.Контроль столиков

8.Ситуации

9.Email

1.Запрещено (Увольнение)

1)Завышение цены, Продажа бесплатных фотолент, продажа без рамок, электронный вариант за чаевые – запрещено! Это нелегальная деятельность, в таком случае считается, что вы обворовываете компанию и ресторан! 

2)Завышение цен, даже с целью не делать скидки – запрещено! Например: У вас хотят купить 5 фотографий, вы говорите, что каждая стоит $20, клиент просит скидку, в ответ вы говорите, что это уже с учетом скидки, так как рамки стоят $25. Так делать запрещено!

3)Нельзя приносить свои  рамки не под каким предлогом, даже если не с целью обмана, а перекрытия своих потерянных(что тоже обман), не делайте так, это запрещено.

4)Даже если вам не хватает рамок чтобы показать все напечатанное клиенту, выносить фотографии без рамок нельзя. Единственное место где должны лежать все принты без рамок, это только на рабочем месте.

5)Клиент купил 1-2 фотографии, а вы обещали скинуть или скинули все фотографии: увольнение. Скидываются электронные версии только тех фотографий, которые были куплены, такое не предусмотрено.
 

6)Отправка фотографий клиенту напрямую через телефон, Instagram или другим способом, за исключением специальной рабочей почты: $50 + предупреждение или увольнение(зависит от ситуации)

2.Причины, по которым люди покупают фотографии в рамках

Люди покупают фотографии по следующим причинам:

1)понравилась фотография

2)показывают свой финансовый статус перед другими

3)делают подарок

4)флиртуют

5)пьяные

6)не хотят, чтобы их фотография оказалась в мусоре

7)рассматривают покупку, как чаевые за хороший сервис 

8)понравилась вид рамки

3.Организация работы при продажах

1)Каждая рамка стоит $20

2)Ведется учет. В начале работы фотограф подсчитывается общее количество всех имеющихся рамок, без исключений:

а)в хорошем состоянии (годные для работы);

б)сломанные (подсчитываются только сами рамы, составные части (задник рамки, стекло) не надо;

в)возвраты (забытые на столах или возвращенные гостями в процессе работы, принеесенные персоналом);

г)отложенные (которые оплатили и клиенты должны забрать), и в конце подсчитывается их оставшееся количество и сумма денег. Количество проданных рамок должно совпадать с суммой денег. Затем количество сверяется с менеджером. 

Мы советуем фотографам при наличии помощника, попросить его также пересчитать рамки, но не говорить сколько насчитали уже вы  и потом сравнить цифры. Если цифра сходится значит скорее всего все ок.

3)Каждая рамка подотчетная и их запрещено выкидывать. Если в процессе работы была стеклянная рамка, которая разбилась вдребезги, то достаточно сделать ее фотографию, ее можно выкинуть.

4)Фотограф ответственен за потери. Рамки списываются не по себестоимости, а $10 за рамку

5)Рамки-отказы надо положить в заранее оговоренное всеми место лицевой стороной вниз. Так мы избежим повторные подходы к тем же самым людям и не потратим на это лишнее время.. 

6)Заранее сортируйте фотографии и расположите рамки в удобном порядке перед продажей. Будет не удобно если вы взяли стопку фотографий в руки и будите выдергивать одну фотографию из середины, одну сниз и тп. Позаботьтесь, чтобы все было заранее продуманно и вам было удобно продавать фотографии

7)Разбитые рамки мы меняем, клиент за это не платит (их надо отложить отдельно от других для учета, выкидывать их запрещено, выбрасывает или добавляет рамки только менеджер или сотрудники доставки)

8)Если фотография была разбита вдребезги, то ее нужно сфотографировать и фото сразу скинуть в чат, после этого ее можно выкинуть в мусор, а клиентам можно дать новую, без оплаты за это.

9)Старайтесь не оставлять рамки, если же вы решили так сделать, то скажите клиенту сколько рамок вы ему оставили (Например: “Хорошо, я оставляю вам 7 рамок, через 10 мин подойду)

10)Перед тем как понести фотографии клиентам – надо их пересчитать.

11)Если клиенты вытащили фотографию, а рамку вернули и никаким образом не хотят брать ее обратно, то фотограф должен указать это в отчете. Когда рамку вернули, то об этом надо незамедлительно сообщить менеджеру в телеграм и конечно дать знать фотографу (это важный момент и здесь “забыл(а)” не принимается. 

4.ЧАЕВЫЕ

1)Делить или не делить чаевые – это решают между собой работники. Компания (и менеджеры в частности) не участвует в разрешении этого вопроса, но советуем это обсудить в начале работы, чтобы не возникало недопониманий.

2)Выпрашивать чаевые – запрещено.

3)Упоминать клиентам о чаевых, даже в шутку – запрещено.

4)Делать фотографии, ленты или электронный вариант за чаевые – нельзя! Это нелегальная деятельность, в таком случае считается что вы обворовываете компанию и ресторан! 

5)Если вам дают чаевые, то вы должны переспросить и уточнить: Is that tips for me?! Thank you!

Этот пункт очень важный, так как это одна из самых частых жалоб от менеджеров ресторанов. Всегда уточняйте по поводу чаевых.

6)Принимать чаевые на сквер аккаунт или личный  аккаунт запрещено, только кэш.

5.СКИДКИ

1)У нас нет скидок. Когда у вас просят скидку, то не стоит отвечать: ‘Скидок нет’,(люди могут обидеться, думая что это зависит от вас и вы просто не хотите ее делать). 

Извинитесь и скажите следующую фразу “ Я бы хотел вам дать скидку, но не могу этого сделать так как это не мое, я только здесь работаю, и меня считают, если я дам вам скидку, то мне придется за это заплатить”.

2)Звонить менеджеру или приводить к нему клиента  по поводу скидок – запрещено и не имеет смысла. Такая договоренность со всеми заведениями где мы работаем.

3)Если клиент покупает много фотографий и настойчиво просит скидку (а у нас их нет), вы можете ему предложить скинуть фотографии на email вместо скидки. 

Что-то вроде : “Я к сожалению не могу сделать скидку, так как я здесь работаю не на себя и я буду эту скидку оплачивать, но что я могу сделать, так это проследить чтобы все фотографии которые вы покупаете вам отправили на email.

Скидок не бывает совсем, даже если хотят купить большое количество фотографий, поэтому даже не задавайте этого вопроса.

Сделали скидку – вы ее тогда оплачиваете! 

6.СОВЕТЫ

1)При продажах вам нужно передать фотографии в руки, а не просто показывать их держа. Подходите, протягиваете им рамки и они машинально их берут. Не ложите просто рамки в кучу на стол и не показываете их с рук, поработайте с каждым клиентом отдельно.

2)Нужно показать рамки всем кто изображен на фотографии ,если остался даже один человек, то эту фотографию не надо ложить в отказ. Сообщите фотографу, что все видели кроме этого человека, и он решит что делать, но в идеале, каждый должен увидеть.

3)Как правило на больших банкетных столах одну и ту же фотографию можно продать несколько раз (групповая фотография, фотография ребенка, виновников торжества) к. Поэтому когда вы продали определеную фотографию, подумайте, можно ли ее продать повторно

4)Никогда не несите продавать одну фотографию. Из одной фотографии всегда можно сделать две и более. Какова вероятность продать 3 фотографии принеся одну??? Также встречаются люди которые даже не посмотрят фотографии и возьмут всё, но такие далеко не часто попадаются.

5)Не пытайтесь угадать кто купит фотографии, а кто нет. Это ошибка и это тяжело предсказать. Со всеми работайте одинаково. Если столик хорошо фотографировался и много, это далеко не значит, что они много купят и вообще что то возьмут. Не уделяйте слишком много времени определенным компаниям.  Также и наоборот люди на которых вы никогда бы и не подумали, могут купить все. Следует покрывать как можно большее количество людей, и не застревать со столиком на 30 мин.

6)Делайте комплименты

7)При продаже рамок, вы можете столкнуться с тем, что человеку не интересен формат  и вы можете предложить купить рамку, взамен мы отправим эту фотографию на email? Продажа  самой рамки все же обязательно в таком случае Т.е мы продаем кадры, а не рамки.

8)Если нет фотографии по лучше, то несите ту, которая есть в наличие, даже не лучшего качества, не надо быть уверенным что этот кадр никто не купит.

9)Если у вас есть групповая фотография мужчин, то лучше продавать им когда они сидят все вместе, а не врозь. В таком случае, есть вероятность, что один человек может купить эти фотографии  всем. Также увеличиваются шансы, на то что большее количество людей купит фотографии, ведь они принимают решения, когда другие смотрят.  Предлагаемых фотографий должно быть не меньше, чем количество мужчин. Здесь важно чтобы у каждого в руках была фотография. 

10)Если у вас появились несколько новых фотографий столика, к которому вы подходили и они не взяли фотографии, то вы можете под низ новых положить рамки со старыми фотографиями и подойти позже, а лучше отправить другого помощника, так как клиенту может  симпатизировать другой человек, либо прошло больше времени и человек выпив больше алкоголя может изменить свое решение. Этот приём лучше делать если осталось мало непоказанных фотографий.

11)Человек, который фотографировал, лучше ориентируется и находит людей в больших залах.  Если вы долго не находите стол, то можете спросить у фотографа, если он рядом.

12)Продавайте фотографии частями, например вам нужно подойти к мужчине, у которого много разных фотографий: несколько с семьей, с дочкой, общая фотография с тортом и фотография с четырьмя знакомыми. Сначала надо продавать наименее на ваш взгляд вероятные фотографии, в данном случае фото с четырьмя знакомыми, затем общую и в конце с семьей и дочкой. Однако если у вас много людей и вы не успеваете, то  лучше пропустить это правило и  принести сразу все фотографии.

7.КОНТРОЛЬ СТОЛИКОВ

1)Категории клиентов, которые скорее всего уйдут быстрее других:

1)на столах десерт, торт

2)просят или им принесли счет

3)упаковали еду с собой

4)люди прощаются

5)есть ли у них  дети за столом, тем более я младенцы (завтра школа, ребенок может раскапризничаться)

6)пожилые люди (долго не сидят как правило)

7)столики, где только коктейли (несколько заведений в их маршруте на сегодня)

8)небольшим столики, так как они пришли возможно просто поужинать

9)довольно долго уже сидят

Всегда обращайте на это внимание и смотрите есть ли у вас фотографии этих столов.

2)Также учитывайте специфику заведения в котором вы работаете: 

1)наличие ограничения по времени, 

2)время закрытия(не в гугле),

3)будет ли какое-нибудь шоу, Stand Up или концерт

3)Если не просто столик, а банкет, то понятно, что хозяин вечеринки и его близкие(родственники) будут уходить последними, так как им еще нужно рассчитаться с заведением и ради них в принципе остальные гости и пришли.

4)Правильно расставляйте приоритеты очередности продаж.

8.СИТУАЦИИ

Если у вас спрашивает менеджер или владелец ресторана о скидке или просто хочет забрать фотографии, то отдайте эти фото. Для них они бесплатные. Узнайте имя, скажите что вам нужно для отчёта. Фотограф указывает все в конечном отчете.

9.EMAIL

1)Купленные фотографии, мы можем скинуть на email, но  только те, которые купили не более. На компьютере установлен email в Google Chrome. Отправлять фотографии можно только с этой почты. Скидываются именно те кадры, которые были куплены, не более того, (даже очень похожие)

2)Если есть проблемы с передачей фотографий (нет интернета) – свяжитесь с менеджером.

3)Делайте фотографию всех тех рамок, которые просили скинуть и email.

ПЕРСОНАЛ РЕСТОРАНА

Вы работаете не на ресторан, а на VISENTA studio. Гости ресторана являются их клиентами и заведение позволяет нам с ними работать . Главная задача – избежание  конфликтов и недопониманий с клиентами и персоналом, затем уже идут продажи.

1)С заведениями разные условия оплаты и работы. Одним мы платим проценты с продаж, другим – нет. Многие владельцы против разглашения такой информации. Это сугубо конфиденциально и вам нельзя об этом что то упоминать, даже если вы так предполагаете. Говорите, что ничего не знаете про это и что им следует узнать у  менеджера компании при необходимости, даже если об этом спрашивает менеджер.

2)Во всех заведениях очень строгие правила по поводу телефонов, и официанты как правило работают без них. Если вам нужно что то написать или сообщить в чат, убедитесь что менеджер или персонал этого не видят, даже если в заведении мало гостей. На это часто поступают жалобы. Вы работаете самостоятельно и мы рассчитываем на ваш профессионализм. Не спрашивайте у менеджера разрешение посидеть в телефоне, например: “Никого нет, можно мне позвонить” и т.д.

3)Будьте дружелюбны с персоналом, Они вам в таком случае очень вероятно будут помогать, либо советовать гостям. Любой негатив в большинстве случаев дойдет до менеджеров. 

4)Если у вас какая-та неприятная ситуация с официантом, то оставьте голосовое сообщение об этом в чат, не идите жаловаться менеджеру ресторану, только если ваш менеджер скажет вам так сделать.

5)Если с вами плохо обращается менеджер или кто-то из персонала, дайте нам знать, но избегайте конфликтных ситуаций на месте.

6)В начале работы вам нужно знать кто является менеджерами и(или) владельцами (они не всегда бывают в заведениях). Помощнику об этом должен сообщить фотограф. Фотографу эту информацию по возможности предоставляет менеджер, если он этого не может сделать, то  фотографу в начале работы или в процессе следует определить всю важную часть персонала. Это можно легко узнать у официантов или наблюдая во время работы. Не бойтесь разговаривать на эту тему с официантами, в этом нет никакой приватной информации.

7)Если вам ваш менеджер не предоставил информацию о персонале заведения, то скорее всего у него ее просто нет. При появлении таких данных, например фотографий – скиньте их в чат, желательно с именами и должностью. Также сообщайте об изменениях в менеджменте, если вы там работаете давно или часто.

8)Если к вам подходит владелец или менеджер с просьбой взять какое-то количество рамок, то вы узнаете у него имя, делаете фотографию рамок которые он просит и отдаете ему все без оплаты и скидываете фото в свой чат сразу. Если вы помощник, то сообщайте об этом фотографу. У менеджера об этом спрашивать не нужно.

9)С менеджеров мы не берем оплату за рамки или фотографии, также не принимаем чаевые. Отданные фотографии или рамки не считаются в продажи.

Всему остальному персоналу: официантам, барменам, басбоям, хостесс, поварам, охраникам, диджеям, музыкантам, ведущим, уборщикам – мы даем выбор, если в рамке, то только за $20, если просто фотографии, то бесплатно, при условии что никто из гостей ресторана не увидит это принты. Все отданные фотографии должны быть сфотографированы на телефон и скинуты в чат. Помощники могут отдать только рамки менеджменту, персоналу фотографии дает только фотограф. Если персонал просит более 4х фотографий, то прежде нужно узнать у вашего менеджера в чате.

10)Если владелец или менеджер сидит за столом с другими людьми, то не подходите к ним, чтобы сделать фотографии. Только если он сам вас об этом попросит. 

11)Если вам менеджер заведения говорит сделать скидку для клиента или кому-то подарить фотографии – то так и делайте. Но вы не должны информировать их об этой возможности или предлагать сами.

12)Если вас просит о чем то менеджмент заведения, то оставьте все свои дела и уделите все ваше внимание им, даже если у вас уходят люди, которым вы не успели предложить рамки.

13)Если менеджмент вас просит сделать фотографии интерьера или еды, то скажите, что для этого нужно специальное оборудование и ничего качественного из это не получится. Для еды нужно специальное оборудование для света, для интерьера – штатив и определенные объективы. Просите обратиться к Алексу.

14)Избегайте показ некачественных фотографий персоналу.

15)Если у вас менеджмент спрашивает о количестве продаж, то вам следует им отвечать.

16)Не разглашайте никому информацию о внутренних делах компании (плохие рамки, закончилась бумага, проблемы с принтером, рано ставят в расписание, помощник новый, медленный, плохой) 

17)Не сообщайте информацию о вашей заработной плате, типе оформления, условиях работы.

18)Не говорите о своем стаже в компании, особенно если вы только недавно стали работать фотографом. Дайте расплывчатый ответ.

19)На вопрос о положении дел в других заведениях – говорите, что вы не можете разглашать такую информацию по договору. Заведения очень переживают о своей конфиденциальности и могут вас проверять на это. 

20)Не обсуждайте заведение или его персонал с сотрудниками ресторана

21)Имейте ввиду, что если большая загрузка в заведении, то менеджеры могут быть нервными, лучше к ним не подходить, особенно по пустякам.

22)Если у вас какие-то мелкие вопросы, то узнавайте эту информацию не у менеджеров, а у  свободных сотрудников. Например, не работает розетка, WiFi, нужны салфетки, где находятся люди изображенные на фото, куда выкинуть мусор, вопросы о заведении и тд.)

23)С ресторанами оговорены все условия по поводу еды, как правило это скидка. Ваш менеджер предоставит вам эту информацию. Если вам предлагают еду бесплатно официант, бармен, басбой  или повар, то отказывайтесь, вряд ли менеджер об этом знает. Нужно соблюдать наши договоренности. Вы можете принять угощения только от менеджера или владельца, за исключением алкогольных напитков. Выпить можно только после работы и сделанных отчетов.

24)Менеджер просит что-то сообщить менеджменту компании – сразу пишите в чат.

25)Запрещено заходить на кухню, если только ваш путь на рабочее место не проходит через неё.

26)Запрещено разглашать информацию предоставленную вашим менеджером о руководстве ресторана их сотрудникам или третьим лицам.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

1)По ресторану запрещено бегать.

2)Не делайте шаги назад не оглянувшись, всегда убедитесь, что сзади никого нет.

3)(Для девушек) если нужно что-то (принтер, коробку с рамками) поднять или передвинуть, то вежливо попросите кого-то из персонала это сделать. Вряд Ли вам кто-то в этом поможет. Если же вы сами что-то будете поднимать, то подымайте правильно.

4)Если вы видите, что пол мокрый, то идите медленно и настороженно.

5)При подъеме или спуске по лестнице будьте максимально осторожны, идите только пешком и следите за ногами, не смотрите по сторонам или на собеседника. Будьте предельно аккуратны, Это очень опасно.

6)Будьте предельно аккуратны и не считайте деньги открыто на глазах у гостей или персонала, не показывайте, что у вас много кеша. Не передавайте деньги менеджеру в прозрачных пакетах и открыто, делайте это максимально возможно скрыто. Не сообщайте третьим лицам о большом наличие наличных денег.

7)Будьте аккуратны при подсчете сломанных рамок, не порежьтесь.

8)При продажах будьте аккуратны со стеклянными рамками, особенно с их углами.

9)Как правильно на кухне очень скользко, поэтому будьте там предельно аккуратны.